Cottura alla Brace, Ingredienti Selezionati,
Ricette della Tradizione con un'Anima Moderna. Oltre 200 Vini Italiani & Internazionali
Osteria
innovativa
Da una parte la sala e il vino, dall'altra la cucina e la brace. iBacco nasce così: due persone, una passione comune per la carne fatta bene.
Scegliamo i tagli, li lasciamo riposare il tempo che serve e li portiamo in tavola come vanno portati. Accanto, i piatti della nostra terra: la genovese cotta 24 ore, la pasta e patate con la provola, la scarola ripassata, i friarielli.
La carta
dei vini
Vini italiani scelti regione per regione. Prezzi a bottiglia.
Contengono solfiti.
Le
frollature
Razze selezionate da sei paesi, frollate dai 15 ai 60 giorni. Le carni con osso si servono con un taglio minimo di 1 kg: chiedi in sala quali sono pronte stasera.
- Swami PremiumDanimarca€90 al kg
- Red DaneDanimarca€75 al kg
- Manza PrussianaPolonia€70 al kg
- Black KrowaPolonia€80 al kg
- Simmenthal GoldGermania€90 al kg
- HerefordIrlanda€80 al kg
- FrisonaItalia€70 al kg
- Moi MoiOlanda€80 al kg
- Frisona GalizianaSpagna€90 al kg
Tagli senza osso
Orari
e dove
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì | 19:00 – 23:30 |
| Mercoledì | 19:00 – 23:30 |
| Giovedì | 19:00 – 23:30 |
| Venerdì | 19:00 – 23:30 |
| Sabato | 19:00 – 23:30 |
| Domenica | 12:00 – 15:00 |
Apri in Google Maps
© OpenStreetMap contributors